چای ماسالا یکی از نوشیدنیهای محبوب و خوشطعم هندی است که ترکیبی است از چای سیاه، ادویهجات معطر و شیر. این نوشیدنی در بسیاری از کشورهای آسیایی و حتی در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. چای ماسالا علاوه بر طعم بینظیر خود، خواص بسیاری نیز دارد و بهعنوان یک گزینه گرم و دلچسب در روزهای سرد سال محبوب است.
ترکیبات چای ماسالا
چای ماسالا معمولاً شامل چای سیاه، شیر، و مجموعهای از ادویههای خاص است که ترکیب این ادویهها طعم منحصر به فردی به نوشیدنی میدهد. ادویههای اصلی چای ماسالا شامل دارچین، هل، زنجبیل، میخک، فلفل سیاه و جوزهندی است. هرکدام از این ادویهها خواص ویژهای دارند که به فواید چای ماسالا افزوده است. در بعضی از نسخهها، میتوان به آن شکر یا عسل نیز افزود تا طعمی شیرینتر داشته باشد.
طرز تهیه چای ماسالا در خانه
تهیه چای ماسالا در خانه بسیار ساده است و نیاز به مواد خاصی ندارد. برای تهیه این نوشیدنی خوشطعم، کافی است چای سیاه را با ادویههای ماسالا در آب جوش دم کنید و سپس مقداری شیر به آن اضافه کنید. بعد از آن که نوشیدنی به جوش آمد، آن را از صافی عبور دهید و در فنجان بریزید. میتوانید برای شیرینی بیشتر از عسل یا شکر استفاده کنید.