اسپرسو یکی از محبوبترین و شناختهشدهترین انواع قهوه در دنیا است که به دلیل غلظت بالا و طعم خاص خود، طرفداران بسیاری دارد. این نوشیدنی که پایه بسیاری از قهوههای دیگر مانند کاپوچینو، لاته و آمریکانو است، بهویژه برای کسانی که به دنبال تجربهای پرقدرت از قهوه هستند، انتخابی عالی محسوب میشود.
اسپرسو چیست؟
اسپرسو نوعی قهوه است که با عبور آب داغ تحت فشار از قهوه آسیاب شده تهیه میشود. برخلاف روشهای دیگر دم کردن قهوه که از زمان بیشتری برای استخراج طعم و مواد مؤثر استفاده میکنند، در اسپرسو فرایند دمآوری بسیار سریع است. آب با دمای تقریباً ۹۰ درجه سلسیوس تحت فشار بالا از قهوه عبور میکند و نتیجه آن نوشیدنیای غلیظ، تلخ و با طعمی متمایز است.
خواص اسپرسو
-
تقویت انرژی: اسپرسو به دلیل داشتن مقدار بالای کافئین، انرژیزا است و میتواند به افزایش هوشیاری و تمرکز کمک کند. به همین دلیل، بسیاری از افراد برای شروع روز خود یا قبل از جلسات کاری مهم از اسپرسو استفاده میکنند.
-
حاوی آنتیاکسیدان: قهوه اسپرسو حاوی مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکند و از پیری زودرس پوست و بروز بیماریها پیشگیری میکند.
-
تقویت متابولیسم: مصرف اسپرسو به افزایش سوختوساز بدن و سوزاندن چربیها کمک میکند. به همین دلیل، بسیاری از افراد آن را بهعنوان بخشی از رژیم غذایی برای کاهش وزن مصرف میکنند.